烹饪是幸福的

说到厨师，现在多数都是男的在掌厨。很奇怪，在一个家庭，却是多数的女性在负责三餐。但是，在外面的饮食业却是男的在负责。可是，现在年轻一代的女生都不大爱下厨了。她们都是出外吃了就算，省时间，省力气，吃完了又不用洗碗，既方便又轻松。但是，我是个男的，却很爱烹饪，我的脑子里却是很爱转呀转的，只要家里有什么材料。惨了，我的脑子就不会闲着了的。

这也是有原因所促成我爱烹饪的兴趣。在我七岁的时候，我妈妈患了癌症而去世。只剩我爸爸在撑起这个家。但我爸爸又要去外面做工，又怎能兼顾家里的三餐呢？还好，那时候，有我伯母和婶婶轮流各帮我们煮一年。有时侯，我爸爸也会亲下厨炒饭来吃的。我记得，有次，在我小学的时候，一放学，肚子就很饿，家里又没菜肴可吃。于是，我爸爸就叫我放油在锅上。谁知道，我放太多，我爸爸，一气之下不炒饭了。

那时候，我就自己学咯，我第一样会煮的就是蛋汤。然后就箭蛋等等…后来，常去看邻居家还是婶婶伯母们煮的菜。不耻下问，慢慢学习。长大后，就去买书来学，但是，学不到书中的内容。一气之下就自己研究吧。这样比较有成就感。直到现在，终于学会了少许经验。我朋友又是一个海鲜楼的二手厨师。多多少少也可以从他那学到技巧的。我的人就是爱自创，无论是音乐还是烹饪。可能，我是天生的设计者吧？哈哈。

很多女生都嫌弃烹饪是很麻烦及怕辛苦。我知道，她们最怕的就是被热油喷着。我也是有点怕。但久了，你就懂得怎样去控制火侯及用什么东西放进油里。炸的时候就不会喷油了。老实说，能够煮给自己的亲人或是朋友吃，那是一种幸福。我每次，煮好菜肴，然后会排得美美，点缀一番后。就放在桌上，我不舍得吃。

我要等到家人吃后我才吃的。当看到他们吃到津津有味的表情，什么辛苦的也值得了。自己也感到欣慰及成就感，因为，能带给家人吃得开心，吃得好，那是一种温馨的幸福。是钱买不到的，因为，最讲究的一个字就是“心意”。