最近,家里的冰箱不知道何时来了三尾好鱼.一尾是红鱼,两尾是斗底鱼.说起两种鱼的肉质,当然是斗底鱼较为嫩`甜`幼.拿来蒸是最佳的烹调法.因为,这样才能吃到它的原汁原味.不会浪费它的肉质.
我爸,那天就蒸了一尾斗底鱼来吃.但是,我觉得很可惜.因为,他只放姜和蒜头及盐而已.不够美味,但是,还是能吃到它的甜味.我在想,如果,我再加一点配料,让它更为丰富那就很适合了.吃了一尾还有两尾.
放在冰箱没人要动手煮.于是,昨天,就心血来潮.不如就拿来炒咖哩粉那一定很好吃的.因为,第一次,我曾将濑尿虾{虾膏}拿来试炒还蛮不错的.只是味道还不够重.于是,我就动手,先将那尾红鱼拿来腌制先.然后,放进冰箱半个小时多.再拿出来炸成金黄色.
然后,就拿来炒咖哩粉.味道真的是出乎意料的好吃.刚好我在煮的时候,有个小孩来我家.他还帮忙炒几下.然后,就给他试吃几块.他还揶揄我说,不知道能吃吗?外表是好看,很香但味道就不知道吃了会呕吗?
结果,他吃了,连点头说好吃.还说,以后拿鱼来给我煮.我看他吃了三块鱼了.我看他那么可爱,就跟他说,不如拍一张你吃鱼的照片.他还跟我谈条件,要拍一张吃五块鱼.而之前吃的是我请他的,不算在内.汗!!!!!最后,我跟他杀价,五块变两块.
后来,他还说要整盘鱼拿回家吃呢.哈哈!!!!这道菜不单是只放咖哩粉而已,我还参一碗奶粉水下去.吃起来很好吃的.这是我自己研究出来的.哈哈.好啦,来看照片了.
好啦,这一次的咖哩粉炒红鱼的食物分享就到此为止咯.谢谢赏图.
wa 咖哩 我最愛
原来你也爱吃咖理的?这不算是咖理啦,只是咖理粉炒鱼而已.
因为我没放绞好的红辣椒,和辣椒干.所以,这不是咖理.有机会煮给你吃啦.哈哈.
很不错，但看到鱼头觉得有点可怕。
你怕鱼头的吗?它不会咬你啦.哈哈
但是看到它那恐怖的脸孔就没胃口了
哈哈,鱼头很好吃的.
你吃鱼头？
我只知道鱼颊的肉不叫好吃
对呀,那边的肉少又好吃.很滑的.
对不起，打错字。。是比较好吃
哈，但家里很少人会吃那边的肉。
那你就赚到咯.没人跟你争.
应该是说没人会去吃那里的肉，哈哈！
鱼头的话只有我爸爸才吃，所以那里的肉都是他吃咯。
哦,我也爱吃鱼头的.那你下次尝试跟你爸争吃鱼头看,很甜的.
不敢，看到它的脸已经不大想吃了，
还是吃它身体的肉比较好。哈哈