几年前，跟朋友到一摊买煮炒的小贩摊点了这道菜。是朋友点的，我第一次吃的
时候，觉得真的很好吃。芥兰的脆，加上红烧扣肉的香，简直是绝配。虽然是一道
很经济的菜，但是味道真的是很好。每当想到都会垂涎三尺的。一直以来，我都
想试煮很久了，直到今天终于煮了这道菜。因为刚好我哥买了罐头红烧扣肉，放
了好几天都没煮，今天就去买了芥兰菜来煮咯。
材料：
罐头红烧猪肉
芥兰菜
蒜头切末
调味料：
糖
酱油
太白粉水
首先，开火热锅放一大碗水，再加一小汤匙的食油进去。 等水沸滚了
将切好的洗干净芥兰放进锅里煮一下子就可以了，我们叫『过水』
就即刻起锅放在盘子上沥干。将锅子里的水倒掉，再热锅，放点油
再放蒜头末爆香后。就可以将整罐的红烧肉倒进锅里翻炒。将那些肉
用锅铲切成一小块。加一小汤匙的糖，再加一点酱油。味道适合了，
就把芥兰菜倒进去翻炒一下就可以了。然后就可以倒太白粉水勾芡。
就可以上锅了。就是这么简单，第一次煮不知道跟人家煮法一样吗？
不过，不管了，味道真的是很香又好吃就可以了。配饭一流。
p/s:菜不用炒很久，一下子就可以了，不到一分钟就可以了。因为，
之前已经烫过水了，已经是半熟了，如果煮太久那菜就不爽脆了。
酱油不要加太多，因为红烧肉的汁本身已经有咸味了。这次，我的勾芡
太稀了，你们可以勾浓稠点比较好吃。
